普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，色较浅或黄绿。普洱茶根据是否经过渥堆发酵，可分为普洱(生茶)和普洱(熟茶)。普洱茶(生茶)是普洱茶的一种，由云南大叶种晒青绿茶制成。不经人工堆发酵，直接以饼、砖、榧子等形式压制成紧压茶。

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(普洱茶)生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，正儿八经普洱茶经摊凉、杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及时喝”。

普洱紧压茶生茶价格

当时云南茶叶协会会长黄炳生在协会一片讲稿《鉴定信心发展云南普洱茶产业》中，建议普洱茶不要以生茶和熟茶来划分，同时普洱茶的精华是后发酵，后发酵包括了人工发酵和自然发酵。普洱生茶属于特种茶类，CZ珍藏普洱茶是用用云南大叶种晒青毛茶为原料，秘境典藏普洱茶以自然方式陈放，不经过渥堆发酵制作的普洱茶，其较多的保留了叶的天然物质，茶性寒凉，在六大茶类中应当归属于绿茶类。

普洱茶品种大全一览表

包含云南古树茶 雨林古树坊 2018年昔归春韵357g 普洱生茶厂家等全网货源；厂家:云南茶膳司茶业 产品名称:2018年昔归春韵 净含量:357g 特产品类:？普洱茶 ，班章普洱茶生茶更有普洱茶商家为您在线答疑厂商。云南大叶种普洱生茶所含物质丰富，性寒凉，口感上苦涩度高，需要经过一定时间的自然陈化后，待茶性逐渐转和，苦涩味逐渐转化后才更适合品饮。熟茶由于经过了人工发酵。